Il tuo giorno più bello deve essere perfetto, così come la tua torta nuziale.
Ne esistono di ogni forma, colore, stile, gusto e dimensione e sceglierla non è affatto facile come sembra.
La wedding cake, subito dopo la sposa, è l’elemento che più attrae, incuriosisce e affascina in un ricevimento nuziale.
Il taglio della torta è un dolce finale sul quale è puntata l’attenzione di tutti gli ospiti.
Spesso costituisce un momento a sé rispetto al banchetto nuziale, con tanto di scenografia, musica e luci d’atmosfera create ad hoc per stupire ed emozionare.
Alla wedding cake deve essere data una grande importanza.
Il taglio della torta nuziale è uno dei momenti più importanti del ricevimento e costituisce l’ultimo set fotografico ufficiale.
La torta deve essere ben visibile a tutti gli ospiti, pertanto deve essere collocata in un punto strategico e ben illuminato.
Può essere posta sotto a un gazebo oppure in un suggestivo angolo del giardino oppure davanti alla facciata della villa.
L’importante, se possibile, è che il momento del taglio della torta sia allestito in un posto diverso da quello in cui si è svolto il ricevimento.
La decorazione della torta nuziale è un altro argomento di grande rilevanza.
Può essere anche colorata o arricchita da geometrie alternative.
Anche il tipo di tavolo su cui il dolce nuziale viene collocato è un elemento di rilievo: questo deve essere di dimensioni adeguate alla grandezza della torta.
Se la wedding cake è a più piani, l’ultimo in altezza viene decorato con un “cake topper” come, per esempio, la classica statuina con gli sposini.
Gli sposi procedono al taglio ciascuno con la propria mano destra unita a quella del compagno.
Subito dopo il taglio della torta, il maitre porge allo sposo la bottiglia di Prosecco o di Champagne per il brindisi con tutti gli invitati.
Esistono molte varietà di torte nuziali, ognuna con proprie caratteristiche di forme e ingredienti.
Il nostro consiglio è sempre quello di scegliere una wedding cake che sia in armonia con lo stile della festa e adatta alla stagione del matrimonio.
Sicuramente in estate si sconsiglia un dolce completamente di cioccolato che, invece, è adatto ai matrimoni autunnali o invernali.
Generalmente l’impasto è costituito da pan di Spagna farcito con creme di varia tipologia o anche frutta e la copertura è di panna.
Si tratta di una torta composta da diversi piani di pan di Spagna collocati l’uno sull’altro, senza spazi.
Naturalmente la glassa esterna teme le alte temperature.
Può essere di diverse forme: rotonda, rettangolare, a cuore, a fiore …
Anche la sua composizione può essere varia.
Arriva dagli Stati Uniti e consiste nella realizzazione di piccole torte identiche disposte su vassoi o alzata a più piani.
La torta più di moda?
Tuttavia, la torta che da qualche tempo sta spopolando nei matrimoni in stile country chic o boho chic è la naked cake o torta nuda.
Scegli una torta che rispetti lo stile del tuo matrimonio: per decidere quale sia la torta più adatta al tuo matrimonio bisogna soprattutto dar conto allo stile dell’intera cerimonia.
Coerenza nel colore: tieni presente anche i colori che hai scelto per il tuo ricevimento e scegli una torta che sia in linea anche con le nuance degli addobbi floreali, dei centrotavola e del bouquet.
Attenzione, però, a non scegliere colori troppo scuri o dall’aspetto poco commestibile poiché poco invitanti.
Ispirati all’abito da sposa: un altro punto da cui prendere ispirazione per la decorazione della tua torta è l’abito da sposa.
Originalità: evita che la tua torta nuziale risulti anonima.
Personalizza la tua torta: la torta deve essere lo specchio degli sposi e deve esprimere il loro stile e personalità.
Non dare per scontato la scenografia: la tua torta merita una location che sia all’altezza.
Non esiste solo l’estetica: una torta deve essere bellissima ma anche buona, altrimenti sarà comunque un fallimento.
Attenzione ai vostri ospiti: tra i tuoi ospiti potrebbe esserci qualcuno che abbia delle allergie o delle intolleranze.
Per questo motivo evita gli ingredienti più a rischio come noci, arachidi, kiwi e mandorle.
Affidati ad un professionista: per una torta così importante nulla si può lasciare al caso, quindi è meglio chiedere l’aiuto di un professionista.
Organizzati per tempo: le tempistiche, in questi casi, sono fondamentali.
Torta a più piani: fa parte della tipologia di torta nuziale più diffusa, sorprendente e scenografica che crea le più grandi aspettative tra gli ospiti.
I piani possono essere da tre a sette e possono essere di forma quadrata, rotonda o esagonale.
La base è sempre molto ampia per riuscire a sopportare il peso di più piani.
Torta ad un solo piano: è la torta più tradizionale, economica e sicuramente meno scenografica ma non per questo non può essere comunque sorprendente.
Naked cake: di ultimo grido in fatto di matrimoni, si sta imponendo in tutte le pasticcerie italiane.
La torta nuda è bella e soprattutto buona, adatta ad ogni stile, dal romantico allo shabby chic.
Anche questa torta nuziale è composta da più piani, ma separati, con base stretta e protesa verso l’alto.
La farcitura è composta da pan di Spagna ed è interamente rivestita da pasta di mandorle rigida e zuccherosa che viene usata anche per decorarla.
Rotonda o quadrata, la torta nuziale american style conferirà al tuo matrimonio uno stile retrò ed elegante.
Questo tipo di torta, però, ha un piccolo difetto: quando fa troppo caldo, la glassa che la ricopre finisce per sciogliersi originando delle gocce.
Qual è il prezzo di una torta nuziale?
I costi sono, di solito, calcolati al chilo e per una torta nuziale si aggirano intorno ai 25, 50 euro.
Torta compresa nel prezzo del ristorante: molti ristoranti che si occupano di matrimoni offrono anche la torta nuziale e ne propongono alcuni modelli agli sposi.
Le torte offerte sono spesso classiche e tradizionali ma ugualmente belle e buone.
Opta per una torta più contenuta: se vuoi comunque una torta fatta da un pasticciere, opta per una torta più piccola, decorata come preferisci e che sia quella dei tuoi sogni.
Scegli la semplicità: più una torta è decorata, più sarà il materiale usato per farla e più peserà.
Senza contare il tempo che ci vorrà per realizzarla.
Anche la torta nuziale più classica può trasformarsi in una vera e propria rivelazione grazie a un cake topper originale, la statuina che si trova in cima alla tua torta.
I cake topper più originali sono quelli handmade che possono avere le sembianze degli sposi, rispecchiare i propri hobby o rappresentare animaletti innamorati.
Tempestata di fiori o molto “pink”.
Ironica o bonton.
Il segreto di una torta fatta ad arte? Non è mai esagerata.
E rispecchia la personalità degli sposi.
• Evitate di superare gli 80 centimetri di altezza.
• Stupite, ma con stile.
• Non seguite le mode se non vi corrispondono.
Perché è una torta con un vestito speciale.
Purtroppo, per molti anni si è pensato più all’aspetto che al sapore, ma chi fa questo lavoro seriamente è capace di realizzare una creazione di pasticceria molto squisita oltre che bella da vedere.
La consiglio a chiunque voglia stupire piacevolmente i propri cari.
Se i piani sono cinque o sette, scelgo la base Sacher, perché può rimanere fuori dal frigo per ore senza alterarsi.
Da un po’ spopola la naked cake, cioè la torta nuda.
Suggerisco sempre torte sviluppate in altezza e poco in larghezza, ma è anche vero che non bisogna esagerare.
Eviterei di superare gli ottanta centimetri, altrimenti il taglio rischia di diventare un’impresa impossibile.
Di stupire, ma con stile.
Non seguite le mode se non vi corrispondono.
La torta deve essere solo vostra.
Buongiorno a tutte, neo sposine e future sposine!
é arrivato proprio come è in foto, nulla da dire..
Però sono un pò in dubbio sulle misure...
Non avendo ancora idea di come sarà la torta, ho scelto la misura standard, cioè 14x14 cm.. ma ora che lo tengo in mano mi sembra un pò piccolo...
Potrei pensare, vista la spesa non eccessiva, di prenderne uno uguale ma più grande, voi che dite?
Grazie mille!
Io l'ho ordinato a febbraio...speriamo bene!
é già alta il doppio della mia quindi...
è vero, a questo non avevo pensato..
Più leggero di così credo non sia possibile, all'inizio ho pensato che il pacco fosse vuoto!
Ottima domanda!!io lo vorrei ordinare,e' 15x15 la mia torta sara a tre piani,nel dubbio ho chiesto alla responsabile della location e mi ha detto che secondo lei va bene,l importante e che sia di un materiale leggero ed abbia ganci per infilzarla o una base comoda..
Anche io ne ho ordinato uno simile da aliexpress...speriamo arrivi presto!
in quanto tempo l'hai ricevuto?
Grazie mille!
Quindi più o meno uguale al mio..
Anch'io sono indecisa!!!!
Mia madre ha detto che, se ci piace, ci vuole regalare la statuetta della thun formato grande, da metter sulla torta (tieni presente che noi faremo una torta per circa 180 persone)...
Ma il bello arriva ora...
La statuetta è alta 30 cm...
E non so ancora come verrà fatta la torta.. Chissà!!vedremo...
Al massimo chiedi di provare a metterlo non in centro se è troppo piccino.
10cm in altezza intendi?
Ciao ragazze, dal titolo si capisce che sono abbastanza fissata.
Ho visto che tante di voi hanno preso dei cake topper bellissimi.
Una domanda mi "tormenta" da giorni, avete mai visto se la proporzione dimensione cake topper e torta sono "proporzionate"?
Cioe' su una torta a 5 piani, e' brutto un cake topper piccolo.
viceversa su una torta ad un piano o cmq di dimensioni non enormi, c'e' il rischio che il cake topper sia grande?
Voi come lo avete scelto?
Noi abbiamo scelto la torta (naked cake a 5 piani al cioccolato), ma quanto grande sara'?
Noi abbiamo abolito il cake topper...
ne parlero' con la pasticceria!
Studiare la palette colori scelta per l’evento.
Per quanto riguarda il primo aspetto varie sono le tipologie di torte.
Spesso capita di mangiare deliziosi frutti di bosco in estate e di ritrovarli insapore in inverno, evitiamoli fuori stagione.
dal 15 al 19 novembre, l’inimitabile Corso Experience per Wedding Planner con la nostra Cira.
Un’esperienza assolutamente adrenalinica, fra lezioni in aula, laboratori e una pazzesca prova finale valutata da una giuria di esperti.
Solitamente la torta nuziale è a cura della location o del catering ed è compresa nel menù.
In questo caso la prima cosa da fare è chiedere alla location foto delle torte realizzate, informazioni sulla grandezza, numero dei piani ecc.
La torta ideale è quella che parla degli sposi.
Quindi è importante anche confrontarsi con loro sulla tipologia di torta desiderata.
Le 4 TORTE Nuziali più POPOLARI
La torta nuziale, elemento centrale del ricevimento, merita un’attenzione particolare in ogni suo aspetto, dall'estetica al gusto, fino alle dimensioni. L'altezza della torta nuziale è un fattore cruciale che influisce sull'impatto visivo e sulla praticità del taglio. Una torta troppo alta può rendere il taglio un'impresa ardua, mentre una troppo bassa potrebbe non avere la scenografia desiderata. È fondamentale trovare un equilibrio che rispecchi lo stile del matrimonio e la personalità degli sposi, senza trascurare il comfort degli invitati.
Tipologie di Torte Nuziali e Loro Caratteristiche
- Torta a più piani: La scelta più diffusa e scenografica, con piani che variano da tre a sette. La base ampia è studiata per sostenere il peso e garantire stabilità.
- Torta ad un solo piano: Un'opzione tradizionale, economica e meno imponente, ma non per questo meno sorprendente.
- Naked cake: La tendenza del momento, caratterizzata da una copertura minima o assente, che lascia intravedere la farcitura. Adatta a vari stili, dal romantico allo shabby chic.
- Torta American Style: Con la sua copertura di glassa, conferisce un tocco retrò ed elegante, ma richiede attenzione in caso di alte temperature.
Consigli per la Scelta dell'Altezza Ideale
- Stile del Matrimonio: La torta deve essere in armonia con l'intero allestimento, dai colori degli addobbi floreali ai centrotavola.
- Personalizzazione: La torta è uno specchio degli sposi; personalizzarla con elementi che esprimono la loro personalità è fondamentale.
- Cake Topper: Una statuina posizionata sulla torta può aggiungere un tocco unico e originale. La sua dimensione deve essere proporzionata alla torta.
- Praticità del Taglio: Evitare altezze eccessive, idealmente non superare gli 80 centimetri, per garantire un taglio agevole e senza intoppi.
- Considerazioni sugli Ospiti: Prestare attenzione a possibili allergie o intolleranze, evitando ingredienti comuni come noci, arachidi, kiwi e mandorle.
Il Ruolo del Professionista
Affidarsi a un pasticcere professionista è essenziale per garantire non solo l'estetica ma anche il sapore impeccabile della torta. Un esperto saprà consigliare le migliori soluzioni in base alle esigenze e ai desideri degli sposi, tenendo conto di tutti gli aspetti pratici e stilistici.
Considerazioni sul Costo
Il prezzo di una torta nuziale viene solitamente calcolato al chilo, con una media che si aggira intorno ai 25-50 euro. Molte location e catering includono la torta nel prezzo del menù, offrendo modelli classici e tradizionali.
Tempistiche e Organizzazione
Organizzarsi per tempo è fondamentale, soprattutto per torte complesse o personalizzate. Contattare la location o il pasticcere con largo anticipo permetterà di definire ogni dettaglio senza fretta.
La scelta della torta nuziale, e in particolare della sua altezza, è un passaggio importante che contribuisce a rendere indimenticabile il giorno del matrimonio. Una torta ben proporzionata, stilisticamente coerente e deliziosa sarà il coronamento perfetto della celebrazione.
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